Ingrediënten voor 1 pacotiseer® beker
1 pacotiseer®beker = 10 porties
-
280 g verse basilicum
300 g olijfolie
-
10 g knoflook
-
40 g geroosterde pijnboompitten
-
8 g zout
Receptbereiding
(1) Doe een derde van de basilicum en olijfolie in een pacotiseerbeker en verwerk eenmaal met het 2-bladige mes van de Pacojet Coupe Set, zonder overdruk.
Herhaal dit proces nog 2 keer totdat alle basilicum en olijfolie verwerkt zijn. Meng alle ingrediënten. Giet in een pacotiseerbeker, sluit af met het deksel en voorzie van een label.
(2) Vries in op −20 °C gedurende minimaal 24 uur.
(3) Indien nodig, pacotioseren® eenmaal met normale druk.
